Здравствуйте, уважаемые бизнесмены и предприниматели!

Продажа продовольственных товаров, безусловно, отличается от торговли промышленными товарами, в силу своей специфики, сроков хранения, правил торговли и других важных, и существенных условий и порядка реализации.

Продажа продовольственных товаров регламентируется правилами торговли, правилами приема и хранения, условиями продажи и правилами защиты прав потребителей.

К продовольственным товарам предъявляются намного более серьезные и ответственные требования, так как их потребление покупателями напрямую влияет на их жизнь и здоровье.  

Если Вы собираетесь осуществлять торговлю продовольственными товарами, например, такими продуктами питания, как мясо, рыба, овощи, фрукты, растительные масла, и т.д., то будьте готовы к повышенному вниманию к Вам со стороны самых различных проверяющих и контролирующих органов и организаций.

Основными местами, где производится продажа товаров, являются рынки, продовольственные магазины, палатки, киоски, открытые летние площадки, киоски общественного питания, лотки, развозки и другие специальные места.

При продаже продовольственных товаров Вам могут понадобиться самые различные документы, и Вы должны соблюдать все правила продажи продовольственных товаров, ветеринарно-санитарные нормы, правила работы мелко-розничной торговли, другие нормативно-правовые акты, регулирующие этот вид бизнеса.

При продаже продовольственных товаров, в зависимости от вида реализуемого Вами товара от Вас могут потребовать:

• личную медицинскую книжку продавца;
• заключение государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы;
• экспертное заключение о качестве и безопасности продукции в ветеринарном отношении;
• заключение государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке;
• документ об уплате рыночного сбора;
• сертификат соответствия;
• свидетельство о признании;
• справка о клиническом осмотре животного и эпизоотическом состоянии местности;
• свидетельство или справка о клиническом осмотре птицы и эпизоотическом состоянии местности;
• другие необходимые документы.

Друзья, организовывая продажу продовольственных товаров, Вы должны учитывать то, что самые различные контролирующие органы будут проявлять к Вам «повышенный интерес» и предъявлять к Вам повышенные требования.